Η Ευαγγελία Τόλη γεννήθηκε το 1971 στην Αθήνα με καταγωγή από το Μοναστηράκι Αγράφων Ευρυτανίας.
Πολιτικοποιείται στην επαναστατική αριστερά το 1990 με ενεργό ρόλο στο μεγάλο φοιτητικό κίνημα των καταλήψεων στη Θεσσαλονίκη. Την ίδια περίοδο γίνεται μέλος της ΟΣΕ (πρόδρομος του Σοσιαλιστικού Εργατικού Κόμματος στο οποίο είναι σήμερα μέλος του), συμμετείχε στο κίνημα των αδιόριστων εκπαιδευτικών, στο κίνημα ενάντια στην καπιταλιστική παγκοσμιοποίηση (ιδρυτικό μέλος της Πρωτοβουλίας Γένοβα) και στην επέμβαση ενάντια στο Ιράκ (ιδρυτικό μέλος της Συμμαχίας Σταματήστε τον Πόλεμο). Συμμετείχε στα Ευρωπαϊκά Κοινωνικά Φόρουμ στην Φλωρεντία, Λονδίνο και Αθήνα.
Ζει στην Αθήνα, δουλεύει γραμματέας στην ΠΟΕΣΥ και συμμετείχε στο μεγάλο απεργιακό κίνημα και το κίνημα των πλατειών μέσα από τον συνδικαλιστικό της φορέα, την ΕΠΗΕΑ.
