...αναδημοσίευση από το ert.gr...
Σε εξέλιξη βρίσκεται το μάζεμα της ελιάς σε όλη τη χώρα, μέσα σε πρωτόγνωρες συνθήκες λόγω της πανδημίας.
Η συγκομιδή της κάθε χρονιάς έχει ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό, αφού τα ελαιοδέντρα δεν έχουν κάθε χρόνο την ίδια απόδοση και τα σημάδια λένε ότι φέτος είναι μία αποδοτική χρονιά.
Προ διετίας που ο απολογισμός δεν ήταν καλός, η Ισπανία, χώρα επίσης με μεγάλη παραγωγή, που και αυτή φέτος λόγω κορονοϊού, είναι ζήτημα τι παραγωγή θα παρουσιάσει, επωφελήθηκε και αύξησε τις τιμές στο ελαιόλαδο.
Η απόδοση μετριέται με το ποσοστό επί τοις εκατό που δίνει η ελιά σε λάδι, για παράδειγμα ένα ικανοποιητικό ποσοστό είναι 20-22% που σημαίνει ένας τόνος ελιάς δίνει 200 κιλά λάδι.
Χώρα με πλούσια παραγωγή η Ελλάδα, είναι κρίμα άλλοτε λόγω συγκυριών, κακής χρονιάς και δάκου, να βάζει στα ράφια των σούπερ μάρκετ εισαγόμενο λάδι και σε ακριβές τιμές. Ελπίζουμε αυτός ο απολογισμός που έρχεται να έχει θετικό πρόσημο.
Πάντως τα μέτρα προστασίας από την πανδημία έχουν ακόμα μία αξία στο μάζεμα της ελιάς αφού προστατεύουν την αναπνοή από το πριονίδι που προκύπτει από το κλάδεμα του δέντρου.
Ρεπορτάζ & Φωτο: Νάσος Μπράτσος
Σχετική είδηση: «Γράψε στην ΕΡΤ για τις ελιές»
